冷やし中華（冷面）
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（2人份）
食材
步骤
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2. 分别将黄瓜、火腿片、蛋皮切成5公分长的丝，蟹肉棒只要用手撕成丝。碗内加酱油、醋 、清汤、砂糖、鸡粉、麻油 、辣油、黄芥末调匀兑成酱汁备用 -
3. 煮沸水一锅，放入面条煮3分钟，捞出用冷水冲洗至凉，沥干水分，把面放入碗内 -
4. 将切好的丝摆放在面上，淋上酱汁即可
小贴士
冷面是夏天非常简单的一道主食，有时间的时候酱汁多做一点冷藏在冰箱里。想吃时，随时简单一拌就能吃了，特别是大热的天，能增进食欲!
兑冷面的酱汁可根据个人喜好，可加芝麻酱、辣椒酱等等，有糖尿病的人不要加糖
面条煮的时间比煮汤面要短些，稍微硬一点，会比较好吃。
兑冷面的酱汁可根据个人喜好，可加芝麻酱、辣椒酱等等，有糖尿病的人不要加糖
面条煮的时间比煮汤面要短些，稍微硬一点，会比较好吃。
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这道菜的其他做法
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冷やし中華（冷面）
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