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正宗韩国泡菜
正宗韩国泡菜
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最近在YouTube找韩国泡菜的配方终于找到了 前几天刚做过一次味道非常棒 来自:maangchi
食材
3斤
两汤匙
两汤匙
姜末
一茶匙
4根
¼杯
韩国辣椒
2/3杯
萝卜汁
⅓杯
步骤
  • 1. 准备好白萝卜
  • 2. 削皮
  • 3. 冷水冲洗后用厨房纸擦干
  • 4. 把萝卜切厚片 然后切片
  • 5. 加入两汤匙盐和两汤匙糖静置30分钟
  • 6. 30分钟后把萝卜中泡出的水倒入碗中备用
  • 7. 萝卜加入2汤匙切碎的大蒜(约5-6瓣大蒜)
  • 8. 加入1茶匙姜末
  • 9. 加入4根葱切碎
  • 10. 2 / 3杯韩国辣椒
  • 11. ¼杯鱼露
  • 12. 萝卜汁⅓杯
  • 13. 带上一次性手套把配料混合均匀
  • 14. 装入密封的瓶子中放置一两天即可食用。
小贴士
喜欢吃甜口的小伙伴可以在步骤5中多加入一汤匙糖。
夏天最好放入冰箱中冷藏 食用时单独装入盘中
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