韩国宫廷小月饼
热度:4
收藏
|
这道菜暂时还没有介绍
食材
步骤
-
1. 将各种果仁准备好，杏仁片150度5分钟左右发黄即可拿出其余的160度10分钟左右，上色即可，注意别烤糊了。 -
2. 鸡蛋过筛后75g，注意是全蛋 -
3. 然后依次加入砂糖，黄油，炼乳，泡打粉，然后隔热水加热至黄油融化即可。 -
4. 这样鸡蛋调理液就做好了 -
5. 另拿一个干净的盆，加入面粉50g.南瓜粉6g，刚才做好的鸡蛋液加入60g -
6. 切拌后用保鲜膜裹好.放入冰箱冷冻5小时左右 -
7. 把之前烤熟的坚果放进料理机里打碎 -
8. 不用打成粉末，如图就可以啦 -
9. 取20克混合粉，20克奶粉，120克红豆沙搅均匀搓成如图一般，约20g一个，放好 -
10. 冷冻一夜后，拿出皮和馅，将皮分成16克一个 -
11. 像包包子一样包好后，外面裹一层南瓜粉，用切到拉出痕迹，不用太深 -
12. 150度烤30分钟.拿出凉透就好了
小贴士
这道菜暂时还没有小贴士
-
这道菜的其他做法
-
韩国宫廷小月饼
4热度