菠萝炒鸡
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考虑到国庆节日，顿顿大鱼大肉容易吃腻，所以做一道水果肉菜。菠萝香气浓郁，与肉搭配，清新解腻相得益彰，并且搭配青红椒和黑木耳，色彩鲜艳，营养丰富，还简单易学。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 黑木耳泡发洗净，青红椒切块，大蒜切片。 -
2. 菠萝取果肉切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分。 -
3. 走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用腌鸡料拌匀腌制1小时。 -
4. 热锅凉油，下鸡块。 -
5. 煎至两面金黄后下蒜片炒香。 -
6. 下黑木耳和青红椒。 -
7. 加少许鲜味生抽翻炒均匀。 -
8. 下菠萝块炒匀。 -
9. 加蚝油和少许水焖1分钟即成。 -
10. 装盘，上桌。
小贴士
贴士：1、生炒鸡块一定要腌制上浆口感才滑嫩。2、鸡肉斩小块后很容易熟，整个过程大约10分钟左右。
