花菇焖猪手
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手把手教焖猪蹄的做法,简单又好吃,一点也不油腻
时间: 1-2小时
步骤
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1. 猪手提前用清水浸泡半小时中间多次换水。 -
2. 花菇用清水浸泡软剪去根，浸泡花菇的水留用。 -
3. 准备配料生姜、香叶、八角、冰糖、桂皮、干红葱头，小碗备生抽、老抽、盐。 -
4. 猪手冷水下锅，放入生姜、料酒。 -
5. 中大火煮开3分钟 -
6. 捞出猪手用清水冲洗干净去掉杂质。 -
7. 电饭锅内胆先放入一半的花菇、生姜、红葱头 -
8. 放入猪手和剩下的配料 -
9. 淋入生抽、老抽、盐 -
10. 加入浸泡花菇的水和适量清水，水量以材料平行即可。 -
11. 合上盖通电 -
12. 触摸屏调烹饪蒸煮功能显示30分钟，总共按了两次60分钟即1小时。 -
13. 煮好后嘀一声显示保温 -
14. 打开锅盖，香味和色泽都太诱人了！ -
15. 成品 -
16. 成品 -
17. 成品 -
18. 成品
小贴士
猪手要提前用清水浸泡半小时中间多次换水。猪手冷水下锅飞水时要放入生姜和料酒去腥味。不喜欢带少许甜味的冰糖减半。
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这道菜的其他做法
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花菇焖猪手
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