腊肠粉丝娃娃菜
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夏天站在燃气灶前面炒菜那简直是。。。基本上每次做完饭得去洗个澡,所以夏天我特别爱做蒸菜。蒸菜既简单,又最大限度的保留食物的味道和营养。尤其在广东,蒸是最常用的做法。有时一个人吃饭特别懒,饭不想煮,菜不想炒,不只动作多,洗的锅碗盘也多。今天一个蒸菜搞定肉,菜和主食,味道还很赞。前几日收到王家五小冰的腊味,偷偷说,其实我收到已经忍不住吃了。但是,没时间拍照,所以拖到今天,本以为一直吃的是广东腊味,对于湘味的会不习惯,可是,真的很好吃,我已经爱上你了!!
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 1,腊肠用温水浸泡一会,放入蒸锅蒸10分钟。
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2. 2,取出切成丁。
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3. 3,娃娃菜洗干净,切小。
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4. 4,粉丝用温水浸泡。
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5. 5,把粉丝捞起,放入盘里。
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6. 6,放上娃娃菜。
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7. 7,放入腊肠丁
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8. 8,蒸12分钟左右。
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9. 9,碗里倒入酱油。
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10. 10,加入开水(加开水是为了稀释酱油的咸度,加多少看自己能接受的咸度即可。)
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11. 11,锅里放油,煸香蒜蓉。
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12. 12,把蒜蓉和油一起倒入酱油里。
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13. 13,在蒸好的菜上撒上葱花。
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14. 14,淋入调味汁即可。
小贴士
酱油加入开水(加开水是为了稀释酱油的咸度,加多少看自己能接受的咸度即可。)
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