锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处.

儿子的数学老师是位老老师了,接近退休年龄了还要求教数学的课程,是位极负责任很理解学生的好老师,前几天生病了,这几天一直由一位代课老师教数学,这位老师只知道讲课,不爱提问也不和学生交流,儿子一直很喜欢的数学课,因为老师的原故有些失落,今天那位生病的老师终于回到讲台了,儿子很开心,今天做了好吃的锅塌豆腐,让儿子吃完营养的饭菜好和老师继续学精彩的数学.