青蒜炒金钩虾
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家乡的海鲜多，过年的餐桌上怎么少得了海鲜？金钩虾是野生虾，而且虾头里有肓，非常鲜美。用青蒜炒金钩虾，更是香中带鲜，绝好的下酒菜。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好食材， -
2. 金钩虾剪去虾芒，用牙签在虾背的第二节处挑去虾线，漂净。 -
3. 青蒜洗净切段， -
4. 锅里油热，放入青蒜白部位煸炒至发蔫，盛出. -
5. 锅里油热，下姜片，虾煸炒至转色， -
6. 放入料酒煸炒2分钟， -
7. 加些盐调味， -
8. 放入青蒜白与青蒜叶子， -
9. 撒些胡椒粉炒匀即可，
小贴士
1.把青蒜与虾一起放入煸炒也可以。但是感觉还是分开来炒比较好。
2.金钩虾是野生虾，不要炒的时间过久，就几分钟可以了。
2.金钩虾是野生虾，不要炒的时间过久，就几分钟可以了。
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这道菜的其他做法
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青蒜炒金钩虾
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