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蒜子红烧小鲳鱼
蒜子红烧小鲳鱼
热度:158
红烧小鲳鱼,肉质鲜嫩入味,端上桌都夸好吃
时间: 10-30分钟
食材
小鲳鱼
500g
适量
适量
适量
适量
淀粉
适量
老抽
适量
适量
适量
蒜子
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 鲳鱼去鳃,去肚,洗净,对半切,拍些淀粉.
  • 3. 锅里油热,放入蒜子煸炒出香味,盛出.
  • 4. 锅里油热,放入鲳鱼,
  • 5. 两面煎透.
  • 6. 加适量清水,一点糖,
  • 7. 加料酒,老抽,
  • 8. 放入蒜子,姜,葱白,
  • 9. 煮至汁稠,
  • 10. 加点点盐煮开,撒些葱花即可.
小贴士
1.喜欢辣的,放些辣椒不错。我家因为有宝宝吃饭,所以菜里现在一般都不放辣椒了,鱼上的辣椒是为了拍菜用的。
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