桂花山药属于凉菜和热菜之间的菜肴，可以根据口味随意搭配，山药本就清爽，加上桂花就有一种独有的层次感，淡淡的甜味和清香搭配着山药的滑腻，清清爽爽，特别喜欢这味道。