炸排骨
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过年每年妈妈都要炸一些美味排骨，既可以做糖醋排骨，又可以红烧，是我们家年夜饭桌上必不可少的一道美味佳肴O(∩_∩)O~~…………
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 排骨切成小块，放入鸡精，鸡粉，料酒，糖，盐搅拌均匀，放入冰箱3小时，使其充分入味 -
2. 打入6个鸡蛋 -
3. 将鸡蛋打散，打匀 -
4. 使其与排骨充分搅拌均匀 -
5. 放入淀粉，与少许低粉，充分搅拌均匀 -
6. 锅内倒入半锅菜油，预热至7成热 -
7. 加入已裹上淀粉的排骨炸至金黄，脆脆酥酥的黄金炸排骨就出锅了 -
8. 晾凉存放至冰箱中随吃随拿O(∩_∩)O~~
小贴士
拌料很重要
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这道菜的其他做法
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