豆瓣烧魔芋
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豆瓣烧魔芋
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 原料备好 -
2. 魔竽切成大片,葱和姜切末，葱姜末忘拍啦 -
3. 起锅烧水，魔竽片下锅煮出多余的碱份后捞出 -
4. 起锅烧油，油热后姜葱末下锅爆香 -
5. 加入豆瓣酱炒香 -
6. 加入一碗清水煮开 -
7. 加入魔竽片煮五分钟左右入味 -
8. 加盐和鸡精炒匀即可出锅，因为豆瓣是咸的，所以少加盐
小贴士
1，魔芋碱重，下锅焯水除去多余的碱水再制成菜肴更好。
2，具说身上有伤者不能吃魔竽，是发物。
2，具说身上有伤者不能吃魔竽，是发物。
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这道菜的其他做法
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豆瓣烧魔芋
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