冬阴鳜鱼
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鳜鱼洗净沥干水分。没有小的鳜鱼，这条1斤6两。 -
2. 洋葱，生姜切片，芹菜切段。西红柿切块。西红柿忘拍了。 -
3. 鳜鱼切厚片。 -
4. 黄酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀腌制十分钟。 -
5. 锅里倒油加热后放入洋葱，生姜，干辣椒。 -
6. 加开水，放入冬阴汤料，黑胡椒粒。 -
7. 开锅放入西红柿，葱和芹菜煮沸。 -
8. 先把鱼头和鱼骨下锅盖盖煮沸3分钟。 -
9. 最后鱼片下锅煮3分钟左右熟透出锅。
小贴士
所有配料用量都是估计的，根据个人口味增减。
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冬阴鳜鱼
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