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炸香椿

炸香椿

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初春～吃新芽儿～想知道香椿的更多吃法吗？传统吃法是大家再熟悉不过的香椿炒鸡蛋，炸香椿是妈妈的做法，吃起来有小时候的味道！

时间: 10-30分钟

食材

新鲜香椿

1把

鸡蛋

1个

面粉

3勺

盐

少许

步骤

1. 香椿摘洗干净。
2. 撒上盐捏几下，让香椿稍许入味。
3. 撒上面粉搅拌均匀，让每一个香椿枝上都均匀沾满面粉。
4. 打入鸡蛋继续搅拌均匀。
5. 油温烧到160度将裹好鸡蛋面桨的香椿炸至金黄色捞出控油即可。

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