炸香椿鱼
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好吃
时间: 10分钟内
步骤
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1. 香椿择去根部较硬部分，洗净。 -
2. 鸡蛋、面粉、水搅匀。 -
3. 加五香粉。 -
4. 加美极鲜酱油。 -
5. 加盐。 -
6. 加葱花。 -
7. 加生粉。全部搅拌均匀，至无颗粒状，粘稠，能挂在香椿上。 -
8. 把香椿放进去，粘满面糊。 -
9. 油锅多放油，烧至微微冒泡。 -
10. 下入香椿炸制。 -
11. 轻轻晃锅，避免粘锅底。 -
12. 粘连在一起的用筷子拨开。 -
13. 炸至两面金黄即可出锅。 -
14. 撒上椒盐就可以食用了。
小贴士
1、面糊要粘稠一些，能挂在香椿上。
2、下锅炸时要一块一块地放。在炸制过程中又会粘连在一起，用筷子拨开即可。
2、下锅炸时要一块一块地放。在炸制过程中又会粘连在一起，用筷子拨开即可。
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