花生拌西芹
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芹菜含铁量较高； 它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲； 芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。
芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。
芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟； -
2. 西芹去筋切丁； -
3. 煮熟的花生捞出晾凉； 胡萝卜去皮切丁； -
4. 锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水； -
5. 捞出沥干； -
6. 把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味； -
7. 西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
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