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牛肉抓饭

牛肉抓饭

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抓饭——懒人的饭菜，当然也是快手菜！不过味道和营养是不差的哦！周末了总想出去走走，总想偷懒一下下，为了能按时我们的周末出行——海边踏浪，就零时发挥做了抓饭。
因为这也是第一次做抓饭，吃的老公赞不绝口，心里美滋滋；在折腾做饭过程中，很少有第一次失败哦……自恋一下下啦！

时间: 30分钟-1小时

食材

大米

4勺

牛肉

200克

洋葱

0.5个

胡萝卜

1个

姜

2个

花椒

10棵

老抽

1匙

生抽

1.5匙

孜然粉

0.1匙

鸡精

0.1匙

蒜

适量

步骤

1. 原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很简单很常用！
2. 姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁！
3. 炒锅热油，爆香花椒再捞出！
4. 爆香姜蒜，大火炒散牛肉，直到炒干水份！
5. 加老抽上色，在放入孜然粉大火炒！
6. 放入洋葱炒出香味，在放人胡萝卜翻炒片刻，加入生抽，少许盐炒匀！
7. 大米洗干净放入电饭煲，加入比平时少半碗的水，再将炒好的牛肉倒入上面，轻轻振动一下电饭煲，让菜均匀铺在上面；
8. 打开电源开始蒸，到蒸熟保温为止！
9. 稍微凉一会，打开锅盖就看到香喷喷的抓饭，散鸡精调味搅拌均匀！
10. 盛盘享用美食吧！

小贴士

1、在牛肉里加盐的时候要适量，比正常炒菜的味道咸一点即可！
2、大米里加水时一定比平时少一点，要不做好的抓饭米粒会粘在一起，口感视觉都不太好！
3、洋葱不要切的太小的，太小做好以后洋葱就全部化了，和成人大拇指指甲大小即可！

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