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可可吐司
可可吐司
热度:21
烘焙爱好自己动手做做面包吃主要自己下料安心
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
250g
40g
鸡蛋1个与水
162ml
可可粉
20g
50g
3g
酵母
3g
步骤
  • 1. 我做的双倍材料2个,鸡蛋与水先下
  • 2. 可可粉与盐、细砂糖一并下
  • 3. 倒入高粉与酵母搅揉半小时
  • 4. 放入软化的黄油继续搅揉30分钟
  • 5. 直至出膜进入发酵,直至一发完成。戳一下不回缩即可
  • 6. 分成等份六份,醒发10分钟
  • 7. 擀成舌型卷起
  • 8. 再次擀开适合吐司盒大小并卷起
  • 9. 进入二发至8分满
  • 10. 烤箱提前预热180度,上下火下层40分钟【根据自己烤箱脾气做出调整】
  • 11. 美味的吐司完成
小贴士
搅揉出膜更美味
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