花蛤米粉汤
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花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,夏天喜欢这样煮一锅米粉汤当主食,简单又美味。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备食材,瘦肉提前用地瓜粉和酱油腌好备用
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2. 锅内油烧热后加入瘦肉和葱煸炒至断生,装起备用
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3. 加入适量清水和鱼丸煮沸
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4. 加入米粉煮沸
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5. 加入花蛤
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6. 加入刚才炒好的瘦肉
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7. 加入青菜和盐调味即可
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8. 美味出锅
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技巧花蛤提前用淡盐水泡让它吐干净泥沙
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