酸甜排骨
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酸酸甜甜，外酥里嫩，开胃极了。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 排骨洗净取中间部位，沥干水分，放入玉米淀粉拌匀。 -
2. 锅中加入比较多的油，大火烧热，油温8成热时，放入排骨大火炸制，用筷子适当的翻拌，使上色更加均匀。 -
3. 炸至呈金黄色时捞出备用。 -
4. 另起锅，加少量食用油，中火加热，调入番茄酱和细砂糖。 -
5. 加入少许清水炒散，再调入少许白醋炒匀。 -
6. 倒入排骨翻炒使排骨均匀的挂上酱汁即可关火。 -
7. 出锅装盘就可以食用了。
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