红烧狮子头芋头版
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想做红烧狮子头，就网罗了些狮子头菜谱需要的食材，上面好像有个叫做马蹄的是什么食材？额从来都木有听过也木有见过，家里呢也没有莲藕，就用芋头来充数，味道也是杠杠滴～
时间: 1-2小时
步骤
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1. 五花肉洗净去猪皮 -
2. 五花肉切片切丝剁碎，大葱剁碎，生姜剁碎。 -
3. 加入少许白酒 老抽 十三香 胡椒粉 鸡精 一勺多点食盐，还有一个鸡蛋！ -
4. 搅拌均匀 -
5. 芋头切片切条剁碎 -
6. 把芋头碎分次加入 -
7. 拌匀 -
8. 加入适量生粉，没有可以加玉米淀粉，搅拌均匀，团成大圆团，大火烧油至七八成热，小火炸至金黄有外层焦黄脆皮，捞出控油！ -
9. 呵呵～肥嘟嘟的(^_^) -
10. 煮汤备用 -
11. 平底锅留少许油，放入冰糖，小火融化！ -
12. 加入八角 辣椒 生姜片，翻炒下加入开水，然后再放入狮子头，大火煮开小火焖煮半小时以上。 -
13. 把煮好的狮子头装盘，锅里的汤汁加入提前备好的水淀粉勾芡厚汁，均匀地淋在狮子头上面，然后再撒上些葱绿碎或是韭菜碎！嘿嘿
小贴士
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这道菜的其他做法
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