芸豆炒肉
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芸豆一直是我家公公的最爱，即使天天吃，他也不烦。他说他小时候就爱吃芸豆今天做的这个没放土豆，也好吃。做起来更简单，清淡可口。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 芸豆摘好、洗净。 -
2. 肉切好。 -
3. 放入少量油。 -
4. 放入肥肉煸炒出油。 -
5. 放入瘦肉翻炒。 -
6. 肉变色后放入芸豆。 -
7. 芸豆翻炒变色后，放入适量清水，大火炖15分钟。 -
8. 开锅后放入适量五香粉。 -
9. 汤汁快收干时放入盐。 -
10. 放入味精翻炒，汤汁收干即可出锅。
小贴士
1.芸豆炒变色后再放水，这样才好吃。
2、芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
2、芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
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