地三鲜
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美味家常菜，东北人的大爱！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 青椒、茄子洗净掰成小块 -
2. 土豆去皮洗净，切滚刀块，入油锅炸熟 -
3. 捞出控净油 -
4. 青椒、茄子块也入油锅炸一下 -
5. 捞出控净油 -
6. 取小碗，调入生抽、白糖、盐、水淀粉、水做成芡汁 -
7. 蒜去皮洗净切碎 -
8. 起油锅，爆香蒜末 -
9. 加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻炒 -
10. 倒入调好调料汁翻炒均匀 -
11. 出锅装盘。
小贴士
个人口味不同，调料汁仅供参考。
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