排骨炖粉条
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美味家乡菜，排骨炖粉条，偶的大爱。尤其喜欢刚出锅的粉条，香滑Q弹，想着都流口水。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 排骨解冻 -
2. 有时间粉条可以先用冷水泡上 -
3. 锅中加入花椒大料煮开水焯排骨 -
4. 焯好的排骨控净水分 -
5. 葱姜切片 -
6. 炒锅热油，加糖变色后加入排骨上糖色，加入葱姜、五香粉煸出香味 -
7. 加入酱油翻炒 -
8. 多加一点水，大火烧开，小火炖10分钟 -
9. 加入粉条炖5到10分钟 -
10. 大火收汁，加入盐调味 -
11. 出锅装盘。
小贴士
粉条大都是私家生产，质量都不一样，注意观察，炖过了会黏成一团，不好吃。
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这道菜的其他做法
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排骨炖粉条
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