肠粉面
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肠粉在我们周边大街小巷到处都会见到，香而好吃，每处地方的肠粉也不同，而家乡的肠粉更别具特色，今天我就做了份康师傅鲜虾鱼板肠粉面，鱼板面Q弹富有弹性配上这韧滑的肠粉再好吃也不过了，个人感觉比外面卖的肠粉可要好吃多了，自己做的主要是料多又卫生，太美味了
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 准备好所有材料，香菇、虾米、章鱼头洗净后提前用开水泡发，泡发后的水不要倒掉，待会用来做酱汁 -
2. 锅里热油放入切片的香菇爆香 -
3. 香菇捞起备用，爆香切粒的虾仁和章鱼头 -
4. 捞起爆香的章鱼头、虾仁备用。准备做酱汁，将蒜瓣压成蒜蓉、1/2香菇切碎后利用锅里的余油爆香 -
5. 用泡发香菇、虾米、章鱼头的水加清水和生粉、蚝油、生抽、盐倒入锅里煮 -
6. 边煮边搅拌，煮至沸腾即可 -
7. 香菇蒜蓉酱汁完成 -
8. 锅里煮开水后放入康师傅鲜虾鱼板面加配料煮至七成熟 -
9. 面条捞起备用
小贴士
胡萝卜有股淡淡的甜味，所以没有另加糖
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