地三鲜
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土豆,茄子,青椒家常地三鲜
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 土豆切滚刀块裹上淀粉。
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2. 茄子切滚刀块裹上淀粉。
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3. 油锅分别炸定型备用。
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4. 青椒,蒜,葱,切好备用。
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5. 油热下葱蒜爆香。
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6. 再加入青椒翻炒。
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7. 下入土豆块翻炒。
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8. 加入生抽,盐,老抽调味,在加少许水。
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9. 加入茄子翻炒。
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10. 翻炒均匀,汤汁收好即可。
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11. 出锅。
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