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小鸡炖蘑菇怎么做？

小鸡炖蘑菇怎么做？

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蘑菇泡发，鸡肉切块备用。热油爆香姜蒜、干辣椒，接着放入鸡肉炒至收干，放入香料、调味料炒至上色，再放入蘑菇、水炖至汤汁浓稠，最后放入蒜苗即可

时间: 30分钟-1小时

食材

鸡

半只

干蘑菇

50g

料酒

适量

老抽

适量

桂皮

适量

八角

3个

盐

适量

食用油

适量

大葱

适量

姜

适量

步骤

小贴士

泡蘑菇的水可以留着加入鸡肉内炖煮，也可以换成高汤来做。

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