呛鼻子的呛芥菜丝
热度:66
收藏
|
这种芥菜丝吃时会像芥末一样,冲鼻子,吃起来很爽口,治鼻塞。要想炒出呛鼻子的感觉,火候很关键。火不能大,油不能多
步骤
-
1. 芥菜一个,切丝
-
2. 这种擦床真好用
-
3. 锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒
-
4. 花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦
-
5. 这种程度就好了,趁热放入密封盒中
-
6. 马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚
-
7. 第二天,开盖
-
8. 随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精,
小贴士
这道菜暂时还没有小贴士
-
这道菜的其他做法
-
呛鼻子的呛芥菜丝
66热度