白萝卜丝焖面-冬日里的美味
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冬天的豆角实在是不怎么好吃,于是妈妈开发了这种新的吃法。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 将白萝卜擦成丝,葱姜蒜切好备用
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2. 提前和好并醒好的面擀好
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3. 切好的面
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4. 热锅凉油,油烧到八成热放入葱姜蒜爆香,加入白萝卜丝翻炒。炒至七成熟搁两勺盐,加二味水少量。待炒出白萝的水份后,把切好的面条分多次放入。加锅盖焖制,中间可打开锅盖用筷子把面挑一挑,以防粘成一团。
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5. 面熟的时候将调制好的生抽、香油和醋洒在表面,切好的葱末、香菜末洒在表面,拌匀即可食用!
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因为白萝卜本身水分比较大,所以在焖面的过程中千万不要添加大量的水。
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白萝卜丝焖面-冬日里的美味
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