麻辣米线
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时间: 10分钟内
步骤
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1. 干米线提前泡软。 -
2. 干海带丝洗净，泡软；黄豆芽，青菜洗净备用。 -
3. 豆腐皮洗净，切细丝；榨菜剁碎。 -
4. 取一个大碗，根据自己的口味调入盐，香油，花椒粉，生抽，醋，辣椒油。 -
5. 倒入开水，用高汤味道会更好。 -
6. 锅中加水烧开，先放入黄豆芽，再放入海带丝和豆腐皮丝稍煮片，捞出备用。 -
7. 放入泡软的米线，煮软（软硬度看自己的喜欢）。 -
8. 放入青菜烫熟。 -
9. 将米线捞出放入步骤5调好味的碗中，放入青菜，适量黄豆芽，豆腐丝，海带丝，最后撒上榨菜碎和葱花。
小贴士
没有现成的花椒粉可以将花椒小火炒出香味，用擀面杖擀成粉末。
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这道菜的其他做法
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