过桥米线
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步骤
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1. 准备食材。 -
2. 油菜洗净备用。 -
3. 半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。 -
4. 煮熟的米线捞出来放在凉水中。 -
5. 砂锅鸡放一勺鸡油，适量鸡精，味精，蚝油。 -
6. 加入鸡汤，半砂锅就可以。 -
7. 放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮开锅。 -
8. 放入米线。 -
9. 在次煮开就熟了。 -
10. 放青菜关火，利用余温就能烫熟青菜。 -
11. 放适量的麻油，辣椒油。
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