橄香海鲜竹筒饭
热度:8
收藏
|
之前也有做过竹筒饭，那时做的是腊味的，用的油是芝麻香油，这次做份海鲜口味，用的油是Gallo橄露橄榄油，感觉做出来的口感比芝麻香油要好得多，米饭之间透露着淡淡的橄榄清香味，榄竹飘香，实为美味
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 将糯米和香米洗净后浸泡半天，使米泡发即可 -
3. 将泡发好的花菇和虾仁切丁，鱿鱼切小段，菜脯切丁，然后将材料放入泡发好的米中搅拌均匀，加入Gallo橄榄油、盐、生抽、胡椒粉 -
4. 搅拌均匀 -
5. 然后将米料放入竹筒里，两端用竹叶包住 -
6. 蒸锅里放足水，将竹筒饭放入蒸锅里蒸 -
7. 蒸100分钟 -
8. 出锅 -
9. 香味四溢
小贴士
青豆茭白都是含有一定水份的食材，因些煮饭的时候就减少水量。这样子饭焖出来才会香。
相关菜谱
-
简单好吃的糯米猪血肠，猪灌肠
热度:44 -
糯米藕
热度:42 -
正宗泰国芒果糯米饭
热度:45 -
泰式芒果糯米饭
热度:36
-
这道菜的其他做法
-
橄香海鲜竹筒饭
8热度