羊肉抓饭
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老公一直怀念新疆手抓饭，正好活动中得到羊肉的奖品，老公还特意找了正宗的手抓饭做法让我学，可惜有些材料没有，但口感也接近了。香香的手抓饭太美味了。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 羊肉切块放入凉水中煮开去除浮沫捞出 -
2. 胡萝卜、洋葱切细条 -
3. 锅中稍放点油煸炒羊肉变色 -
4. 放入洋葱煸炒出香味 -
5. 放入胡萝卜煸炒，放盐 -
6. 放入没过食材的开水大火煮开后改小火焖20分钟 -
7. 先捞出羊肉等食材放入电饭煲 -
8. 再放事先淘洗干净的大米铺在上面 -
9. 再倒入羊肉汤，汤的多少根据大米吸水性，不要太湿 -
10. 开水煮饭，等煮饭结束后把米饭、食材搅拌，再焖15分钟
小贴士
汤的多少根据大米吸水性，不要太湿
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