『广东家常菜』凉瓜炒蛋
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最近吃了不少上火的东西，所以炒个凉瓜降降火。可能有朋友会怕凉瓜的甘味，附上去甘味的小贴士。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 材料切好备用。 -
2. 鸡蛋加入适量鸡粉、盐，再拌匀。 -
3. 先将凉瓜焯熟，记得要加点油，能使凉瓜保持翠绿。 -
4. 很多人都怕凉瓜的甘苦味，其实将凉瓜焯熟后，冲点凉水再用手挤出甘汁，能有效地减少甘味哦！ -
5. 再中火炒凉瓜 -
6. 备好的蛋液分两次用，炒出来的蛋就不会太老。 -
7. 上桌咯！
小贴士
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