凉瓜炒虾仁
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夏天吃凉瓜解暑又败火，所以我们家是经常吃的，看到有海虾卖就买来跟苦瓜一起炒的，很好味道，这样炒的凉瓜也没有那么苦了，味道比较鲜美，吃起来也很下饭。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备食材：凉瓜和海虾 -
2. 海虾去头去壳留尾 -
3. 凉瓜切片 -
4. 热油锅炒香蒜蓉和姜 -
5. 下虾仁翻炒 -
6. 炒到虾仁弯曲下凉瓜 -
7. 凉瓜炒过绿后下点鲍鱼汁炒匀 -
8. 下盐和鸡粉炒匀出锅
小贴士
凉瓜只要炒过绿就行了，太熟了吃起来没有口感。
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