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孜然炒羊肉
孜然炒羊肉
热度:50
孜然炒羊肉是我家餐桌上的常菜,即营养又好吃,简单快捷,比起烤羊肉和肉串来,味道不逊色但是吃起来方便多了。这道菜加了圆葱去掉了羊肉的膻味,圆葱吃起来也香甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
300克
孜然
3茶勺
1茶勺
花椒粉
半茶勺
圆葱
半个
烧烤料
1茶勺
2汤勺
半茶勺
步骤
  • 1. 作料备好
  • 2. 羊肉洗净切片,圆葱洗净切条
  • 3. 孜然备好
  • 4. 把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内
  • 5. 搅拌均匀,煨上50分钟,让滋味进入
  • 6. 炒勺放到炉上点火,放入煨好的羊肉圆葱,加盐加孜然,翻炒均匀
  • 7. 炒至羊肉熟了,加鸡精关火
  • 8. 装盘
  • 9. 成品图
小贴士
1.羊肉不要炒太久,让其保持羊肉的鲜嫩。
2.炒的时候锅内不用再放油,煨肉的时候已经放油了。
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