牛肉手抓饭
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第一次尝试新疆手抓饭，材料这么多肯定香。因为是用电磁炉怕受热不均匀所以没有敢在锅里面直接烧饭，直接倒进电饭锅煲的，后悔的是加了一个红薯，因为红薯太好熟了，都煮烂了，另外这个葡萄干的质量也太好，蒸好后好甜，我和大朋友都能接受，但是老公说太甜了不好吃，呵呵，下次改进吧！
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备好所需要的食材（葡萄干洗好用温水泡10分钟） -
2. 大米洗好用清水泡两个小时（这步可提前准备上） -
3. 洋葱切小块 -
4. 胡萝卜和红薯切粗条 -
5. 牛肉切片，姜切小丝备用 -
6. 热锅热油，倒入牛肉和姜丝爆炒 -
7. 炒至牛肉出水后收干，倒入洋葱煸炒 -
8. 炒出香味后再加入红薯和胡萝卜条 -
9. 炒均匀倒加盐和水煮开（要淹没住菜） -
10. 把烧开的牛肉菜汤一起倒入电饭锅中，大米控干水份铺在菜上面，最后撒上葡萄干 -
11. 接通电源开始煲饭，跳保温后再焖10分钟 -
12. 煲好的饭，吃时混合搅拌开来 -
13. 装进盘中，趁热吃真不错
小贴士
最好不要用红薯，因为时间长红薯都焖烂了；
葡萄干要少放点，因为太甜了味道都进饭里面了，当然如是喜欢甜口的可以多放。
葡萄干要少放点，因为太甜了味道都进饭里面了，当然如是喜欢甜口的可以多放。
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