凉拌秋葵
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 秋葵洗净去蒂；小米椒斜切小段；蒜压成蒜泥。 -
3. 秋葵放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持秋葵翠绿的颜色)。 -
4. 捞起的秋葵放入凉开水中过凉后对半切开，摆入盘中。 -
5. 将蒜泥和小米椒圈放入碗中，热锅放油，烧热后加入碗中，加入白糖、生抽和醋调成酱汁。 -
6. 将酱汁浇在秋葵上拌匀即可。
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