凉拌秋葵
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试过很多种秋葵的做法，觉得凉拌最好吃，既能最大程度上保留秋葵的营养，还能保持清爽香脆的口感，做法还简单
时间: 10分钟内
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 秋葵洗净去蒂 -
3. 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起 -
4. 放入冷水中侵泡一会 -
5. 将秋葵对剖开 -
6. 摆入盘中备用 -
7. 蒜头、辣椒切沫 -
8. 加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁 -
9. 锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中 -
10. 拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
小贴士
秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。
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