土豆炒海带
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一直都很喜欢这道菜，土豆丝的脆爽和海带丝的韧性交织在口中，还有那一丝丝香辣味，非常快手的一道菜，不仅下酒，而且也很下饭呢
时间: 10分钟内
步骤
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1. 海带泡发，洗净 -
2. 海带切细丝 -
3. 土豆洗净去皮 -
4. 土豆刨成丝，用水洗去淀粉 -
5. 锅中放油，小火将尖椒炸出香味 -
6. 土豆丝沥干水份倒入锅中 -
7. 海带丝倒入锅中，大火快速翻炒 -
8. 炒至断生，加适量盐 -
9. 加少许味精翻炒均匀
小贴士
1、海带要泡发好，有点厚度的口感比较好
2、刨丝后洗去淀粉，大火快炒，可以使土豆丝保持脆爽
2、刨丝后洗去淀粉，大火快炒，可以使土豆丝保持脆爽
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