美味炒咸菜
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要说起这个咸菜，对我来说再熟悉不过了，曾经是上中学后在学校里唯一的菜。炒，凉拌，那时候配着馒头，配粥也觉得是美味，一到开饭点，同学们各自拿出自已的咸菜，各式各样，都三五个一聚，互相的吃点。那时候的生活条件最差，但同学的情谊最真挚的，多年后的今天再炒咸菜，心里还是别有滋味的。想念学生时代，更想念我的那些同吃同住的同学们。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 一个咸芥菜头。 -
2. 挨刀切细比，姜丝也切好。 -
3. 把咸菜丝稍微的泡一下。去一下盐味。 -
4. 油锅热，入小花椒，尖椒，姜丝爆香味。 -
5. 入菜丝翻炒。 -
6. 菜丝很细了，很好熟，稍微翻炒入孜然，搅匀。 -
7. 入熟芝麻。 -
8. 搅匀就可以出锅了。
小贴士
咸芥菜头切丝后用水泡一下，去除一下盐味。
腌制菜，多吃不益健康。
腌制菜，多吃不益健康。
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