番茄炒蛋
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番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备材料 -
2. 搅匀鸡蛋液，加入少量盐 -
3. 平底锅起油 -
4. 倒入蛋液煎蛋 -
5. 煎好的蛋迅速划成块关火盛出 -
6. 另起油锅 -
7. 加入蒜，花椒，少量盐 -
8. 加入番茄翻炒 -
9. 加入蛋块翻炒 -
10. 加葱加味精 -
11. 炒匀关火 -
12. 盛盘
小贴士
大火快炒
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