西红柿炒蛋
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老公到了周末又去打球，每次回家都比较晚，所以只能自己动手做几个简单的菜了，还好有中午的红烧肉没有吃完，在配上个素菜就很完美了！西红柿炒鸡蛋简单又好吃，就它了！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 西红柿洗净，鸡蛋准备三个！ -
2. 将西红柿切成滚刀片。 -
3. 将鸡蛋打散。 -
4. 热锅冷油，油温7成热，将鸡蛋敲入锅中，炒碎，炒散。 -
5. 炒散鸡蛋后，放入切好的西红柿，翻炒均匀，放入盐，翻炒3分钟后。 -
6. 最后撒入葱花，出锅即可。
小贴士
西红柿炒鸡蛋，最好保持原来的风味，所以少放调料！
鸡蛋不要炒的太老。
鸡蛋不要炒的太老。
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