番茄炒花菜
热度:14
收藏
|
今天下午和同事去逛超市。商量着吃什么晚饭。我看到花菜蛮新鲜的，就买了花菜，想起了前几天看到的方子：番茄炒花菜，晚上就学起来了。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备番茄，和一个花菜，如图所示。用量可调整。 -
2. 番茄洗净，滚刀切。 -
3. 花菜，搬开。和番茄差不多大小。 -
4. 青椒，滚刀切。 -
5. 坐锅，入油。 -
6. 油7分热，入花菜。加入适量水，以免糊黑。 -
7. 加入2小勺盐。 -
8. 加入一小勺糖。 -
9. 花菜炒至8分熟，加入番茄。 -
10. 加入青椒。 -
11. 加少许味精。 -
12. OK了，简单快炒。味道还不错的，值得一试。
小贴士
青椒洗完再切。如果切完再洗，手会辣。青椒是不辣的。
水少量，为的是避免花菜炒黑炒焦。
水少量，为的是避免花菜炒黑炒焦。
