洋葱炒茄子
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茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。今天做了这个茄子和洋葱一起炒着吃，味道很不错的
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备茄子一个 洋葱适量，西红柿一个 ，洗干净备用 -
2. 把茄子切成条状，然后在水里泡一会 -
3. 在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状 -
4. 上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒 -
5. 然后加入洋葱，一起翻炒 -
6. 最后加入西红柿 ，一起翻炒 -
7. 最后加入调味料，搅拌起来 ，就可以出锅了
小贴士
茄子切好了，必须加入到水里泡一会，这样不会太费油的
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