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烙紫薯馍

烙紫薯馍

热度:70

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“烙紫薯馍”是婆婆起的名字，这个在我看来这个就是煎紫薯饼，但这个“烙紫薯馍”，婆婆用的是面粉，而不是大家常用的糯米粉，所以她叫“馍”。

时间: 10-30分钟

食材

紫薯泥

250g

粉面

100g

油

适量

糖

适量

步骤

1. 紫薯泥加糖拌好；
2. 面粉备用；
3. 面粉倒下紫薯泥中一起混合；
4. 和成一紫薯泥面团；
5. 用杆面杖杆成1cm厚的圆面饼；
6. 平底锅热油，放铺下“烙紫薯馍”
7. 煎至一面金黄，翻面再煎别一面金黄；
8. 煎的好“烙紫薯馍”取出；
9. 切去周边，再切成三角形。

小贴士

煎好的“烙紫薯馍”要热食，才好吃。

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