鸭丝拉皮
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自己做的盐水鸭腿，量大了些，利用一只，做了鸭丝拉皮。喜欢东北大拉皮，非常的筋道。因此，买了东北大拉皮与鸭腿组合，又搭配了黄瓜与火腿肠，调味汁为酸甜口味，这道荤素搭配的凉拌菜，无论是营养与功效，还是口感与味道都很不错。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 备好鸭腿、火腿肠。 -
2. 备好黄瓜、东北拉皮。 -
3. 东北拉皮洗干净，用水焯后捞出沥干水。 -
4. 鸭腿去骨取肉撕成条，火腿肠切成条。 -
5. 黄瓜去皮。 -
6. 黄瓜切成丝放在容器中。 -
7. 沥干水的拉皮放在黄瓜上。 -
8. 添加鸭肉条。 -
9. 添加火腿条。 -
10. 碗中加白糖。 -
11. 再加醋、盐，调成碗汁。 -
12. 将碗汁倒入装有食材的容器中。 -
13. 淋入辣油。 -
14. 淋入辣油，食用时搅拌均匀即可。
小贴士
调味汁依据个人口味调制。
配菜随个人偏爱添加。
配菜随个人偏爱添加。
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这道菜的其他做法
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鸭丝拉皮
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