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家常菜-秋葵白玉菇炒腊肠
家常菜-秋葵白玉菇炒腊肠
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秋葵富含膳食纤维,白玉菇鲜嫩,以往都是炒其它东西或者煮汤,集市买了点腊肠,今天一起炒一盘,味道还可以,菜桌上又多了一道家常小炒,简单几步,记录个菜谱
食材
100克
100克
广式腊肠
2
生抽
5克
5克
适量
步骤
  • 1. 1,先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟,蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜,而后将菜切好准备好。
  • 2. 2,热油下蒜片爆香。
  • 3. 3,先下白玉菇翻炒,白玉菇油炒炒会更鲜美,再下秋葵翻炒片刻。
  • 4. 4,下切好的腊肠炒炒。
  • 5. 5,加适量盐和生抽调味,待入味后起锅装盘即可。
小贴士
腊肠一般都会比平常的菜偏咸,所以这道菜的调味料酌情添加哈。
如果不喜欢菌菇自有的“蘑菇味”可以先焯水再炒。