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葱香秋葵
葱香秋葵
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最近,一种叫做秋葵的蔬菜火了起来,常常供不应求,商家面对着前来购买的消费者摆摆手“秋葵今天卖完了,明天再来吧。”秋葵的名声早已远扬,大家都知道这是个好东西,能降血压,还可以保护肝肾、预防癌症。应友人的要求最近都在做秋葵,今天是葱香秋葵。
时间: 10分钟内
食材
250g
香葱
25g
适量
1g
味极鲜酱油
3汤匙
3g
花椒粒
10粒
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 煮锅中烧开水,加适量的盐和油放入清洗干净的秋葵焯水三分钟,捞出冷水过一下。
  • 3. 将过凉的秋葵对半切开,整齐的码入盘中。
  • 4. 香葱清洗干净切葱末。
  • 5. 炒锅中加适量的油小火爆香花椒粒,将热油泼在香葱上。
  • 6. 用刚才的油锅加入味极鲜、糖、盐、少许清水煮开浇在秋葵上即可。
小贴士
1、秋葵焯水至颜色变绿即可,不宜时间过长,否则太软了口感不好。

2、焯水时加入少许盐、油保持秋葵翠绿。