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芝麻南瓜饼

芝麻南瓜饼

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好吃又好看的芝麻南瓜饼,几分钟就能学会,大人小孩都爱吃

时间: 10-30分钟

食材

南瓜泥

100g

糯米粉

120g

细砂糖

20g

开水

15g

油

适量

熟白芝麻

适量

步骤

1. 首先准摆好南瓜和糯米粉。（我这次的南瓜是老公外婆家种的，不是市面上的那种南瓜，这个南瓜不是特别黄。）
2. 南瓜去皮去核。
3. 切小块放入蒸锅中，大火蒸熟。（我忘了看自己蒸了多长时间了。）
4. 用筷子戳一戳南瓜，已经相当软了，取出南瓜。
5. 趁热称出100克南瓜压成南瓜泥，倒入120克糯米粉，20克细砂糖。（我做的不是很甜，喜欢甜的可多加一点细砂糖。）
6. 趁热将糯米粉与南瓜泥揉成面团。（热的南瓜泥就不需要材料中的15克开水了，因为热的南瓜泥是很有粘性的，如果是凉的南瓜泥，就要适当加入15克开水来增加粘性了。）
7. 将面团分成10小剂子（也可以多分几个，或者少分几个，按照自己的意愿就可以了。）
8. 取一个面团揉圆，然后压扁，两面都沾上白芝麻。
9. 锅里倒入一点点油，开最小火煎南瓜饼，两面都煎到金黄就可以了。
10. 装盘了，很香哦，很好吃。
11. 既简单又好吃的小吃，可作早餐也可做聚会小吃哦。

小贴士

1.南瓜蒸熟就要趁热压成泥。
2.热的南瓜泥揉面团就千万不要加水了，除非真的面团很干，就可以加一点水。
3.煎饼的时候一定要油少最小火来煎。

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